Tarta de Queso con Guayaba: Un Postre que Sorprenderá a Todos
Modo de Preparo de la Tarta de Queso con Guayaba
- Preparar la base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una masa arenosa. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para formar una base compacta. Llévala al refrigerador mientras preparas el resto.
- Hacer la crema de queso: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición. Incorpora la crema para batir, la vainilla y la harina, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Hornear la tarta: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas y hornea en un horno precalentado a 160°C durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente firme pero aún un poco tembloroso. Deja enfriar completamente antes de añadir la cobertura.
- Preparar la cobertura de guayaba: En una cacerola pequeña, coloca la pasta de guayaba, el agua y el jugo de limón. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la pasta se derrita y obtengas una mezcla suave. Deja enfriar un poco.
- Cubrir la tarta: Una vez que la tarta esté fría, vierte la mezcla de guayaba sobre la superficie, extendiéndola uniformemente. Refrigera por al menos 4 horas antes de servir para que los sabores se integren y la tarta tenga la consistencia adecuada.
Dicas para la Tarta de Queso con Guayaba
Para que tu tarta de queso con guayaba salga perfecta, sigue estos consejos:
Usa queso crema a temperatura ambiente: Esto facilita que el queso se mezcle bien con los demás ingredientes, evitando grumos y garantizando una textura suave y cremosa.
Enfría bien antes de agregar la cobertura: La tarta necesita tiempo para asentarse antes de añadir la guayaba, de lo contrario, la cobertura puede mezclarse con el relleno de queso y afectar la apariencia y consistencia del postre.
Controla la cocción de la guayaba: Al derretir la pasta de guayaba, es importante hacerlo a fuego lento y revolver constantemente para evitar que se queme o se pegue al fondo de la cacerola.
Variações de la Tarta de Queso con Guayaba
Puedes darle un giro a la receta tradicional de tarta de queso con guayaba con estas variaciones:
Añade frutas frescas: Incorpora rodajas de guayaba fresca o frutas como fresas y kiwis sobre la cobertura para darle un toque más fresco y visualmente atractivo.
Tarta de queso con guayaba y coco: Añade coco rallado a la base de galletas o espolvorea un poco de coco tostado sobre la cobertura de guayaba para darle un sabor tropical extra.
Cobertura de guayaba con queso: Mezcla un poco de queso crema con la pasta de guayaba para una cobertura más cremosa que complemente aún más el sabor del relleno de la tarta.
Información Nutricional de la Tarta de Queso con Guayaba
La tarta de queso con guayaba no solo es deliciosa, sino que también puede ofrecer algunos beneficios nutricionales. Aquí tienes una idea general de su contenido por porción:
- Calorías: 350-400 kcal
- Proteínas: 8-10 gramos, principalmente del queso crema y los huevos
- Grasas: 20-25 gramos, provenientes del queso crema y la mantequilla
- Carbohidratos: 35-40 gramos, en su mayoría del azúcar y la guayaba
- Fibra: 1-2 gramos, dependiendo de la cantidad de guayaba utilizada
Conclusión
La tarta de queso con guayaba es un postre que combina lo mejor de dos mundos: la cremosidad de la tarta de queso clásica y el sabor tropical de la guayaba. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta es un éxito asegurado en reuniones familiares, celebraciones especiales, o simplemente como un capricho dulce para disfrutar en casa. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre!