Tarta de Limón: Un Postre Refrescante para Todos los Gustos
Modo de Preparación de la Tarta de Limón
La preparación de la tarta de limón se puede dividir en los siguientes pasos:
- Preparar la base: Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tartas, formando una base uniforme. Lleva a la nevera durante 30 minutos para que se endurezca.
- Preparar el relleno: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva pálida y espumosa. Añade el jugo y la ralladura de limón, y mezcla bien. Incorpora la nata para montar y mezcla suavemente hasta que esté todo bien integrado.
- Hornear: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galleta ya enfriada. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y ligeramente dorado. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.
- Decorar: Si lo deseas, puedes cubrir la tarta con merengue o crema batida antes de servir. Esto no solo añade un elemento decorativo, sino que también complementa la acidez del limón con su dulzura.
- Servir y disfrutar: Corta la tarta en porciones y sirve fría. ¡Disfruta de este postre refrescante!
