Rollo con Relleno de Chocolate: Un Postre Irresistible para los Amantes del Chocolate
Modo de Preparación del Rollo con Relleno de Chocolate
Preparar un rollo con relleno de chocolate es un proceso divertido y gratificante. Aquí tienes una guía paso a paso:
- Prepara el bizcocho: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y pálida. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla de huevo y azúcar, y mezcla suavemente con una espátula para evitar que se baje la masa.
- Hornea el bizcocho: Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel para hornear, extendiéndola de manera uniforme. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfría y enrolla: Al sacarlo del horno, coloca el bizcocho sobre un paño limpio y húmedo. Con cuidado, enrolla el bizcocho con el paño y deja que enfríe completamente en esta posición.
- Prepara el relleno: Mientras el bizcocho se enfría, derrite el chocolate junto con la mantequilla en un baño maría o en el microondas. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Rellena y decora: Desenrolla el bizcocho con cuidado. Unta el relleno de chocolate de manera uniforme sobre la superficie del bizcocho. Vuelve a enrollar con cuidado, asegurándote de que quede bien apretado.
- Decora: Espolvorea con azúcar glass y decora con frutas frescas o menta al gusto.
- Sirve y disfruta: Corta en rodajas y sírvelo en un plato bonito. ¡Disfruta de este delicioso postre!
