Relleno Consistente de Piña para Rellenar Pasteles, Tartas y Trufas
Modo de Preparación del Relleno Consistente de Piña
La preparación del relleno consistente de piña es rápida y sencilla. Aquí te presentamos los pasos para lograr un resultado delicioso:
- Preparar la piña: Si usas piña fresca, pélala y córtala en trozos pequeños. Si usas piña enlatada, asegúrate de escurrirla bien y cortarla si es necesario.
- Cocinar la piña: En una cacerola a fuego medio, agrega la piña junto con el azúcar y el jugo de limón. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la piña esté tierna y haya soltado sus jugos.
- Espesar el relleno: En un tazón pequeño, disuelve la maicena en un poco de agua fría para evitar grumos. Agrega esta mezcla a la cacerola con la piña cocida. Remueve constantemente hasta que el relleno espese y adquiera una consistencia cremosa, aproximadamente 3-5 minutos.
- Añadir canela (opcional): Si decides usar canela, agrégala en este momento y mezcla bien para incorporar los sabores.
- Enfriar y almacenar: Retira la cacerola del fuego y deja que el relleno se enfríe a temperatura ambiente. Luego, transfiérelo a un recipiente hermético y refrigéralo hasta que esté listo para usar.
