Queso Casero: Un Clásico Sabroso

Ingredientes para el Queso Casero

Para preparar queso casero solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. Asegúrate de usar leche fresca y de buena calidad para obtener un queso sabroso y de textura agradable.

• 1 litro de leche entera fresca: La leche es la base de cualquier queso. Cuanto más fresca y menos procesada sea, mejor será el resultado. Puedes usar leche de vaca, cabra u oveja, dependiendo de tu preferencia.
• 2 cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón: Estos ácidos ayudarán a coagular la leche, separando el suero de la cuajada.
• 1 cucharadita de sal: La sal no solo aporta sabor, sino que también ayuda a preservar el queso.
• Cuajo líquido o pastillas (opcional): Si quieres un queso con una textura más firme, puedes usar cuajo, aunque el vinagre o limón también funcionarán.