Pollo Frito Súper Crujiente, La Merienda Que Todos Aman

al pan

• 1 taza y media de harina de trigo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita(s) de ajo en polvo
• 1 cucharadita(s) de granos de pimienta
• Sal a gusto
• Agua helada

Método de cocción de pollo frito súper crujiente

1. Reúna los ingredientes para el pollo.

2. En un recipiente, añade los filetes de pollo, el pimentón, la pimienta, el ajo en polvo y la sal, mezcla bien, tapa y deja en la nevera unos 30 minutos.

3. Reúna los ingredientes para empanar.

4. En otro bol, colocar la harina, el pimentón, la pimienta, el ajo, la sal y mezclar bien.

5. Coloque los filetes en harina, cierre el recipiente y agite bien para cubrir. Reserva las que ya estén empanadas y repite el proceso hasta terminar los filetes.

6. Separe el agua helada en una olla.

7. Sumerja rápidamente los filetes en agua con hielo (uno por uno) y luego vuélvalos a cubrir con la mezcla de harina. Repite el proceso hasta terminar.

8. Freír en aceite caliente de 6 a 8 minutos.

9. Dejar secar los filetes sobre una rejilla y servir.

Puede agregar otras especias a la mezcla para empanar, si le gusta un sabor más picante, la pimienta de cayena es una excelente opción. Sirva el pollo frito con mayonesa o salsa tártara y ¡buen provecho!