Pollo Cocido con Patatas y Zanahorias: Una Delicia Casera para Toda la Familia
Modo de Preparación de Pollo Cocido con Patatas y Zanahorias
Preparar pollo cocido con patatas y zanahorias es sencillo, y usando una olla de presión puedes ahorrar mucho tiempo sin comprometer el sabor. Sigue estos pasos:
- Preparar los ingredientes: Lava y pela las patatas y zanahorias. Corta las patatas en trozos medianos y las zanahorias en rodajas gruesas. Pica finamente la cebolla y el ajo.
- Dorar el pollo: En la olla de presión, calienta un poco de aceite de oliva. Sazona el pollo con sal y pimienta, y dóralo por todos lados durante unos 5 minutos, hasta que tenga un color dorado. Retira el pollo y resérvalo.
- Sofreír las verduras: En la misma olla, añade la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofríe durante unos 3 minutos hasta que se ablanden ligeramente. Luego, añade el pimentón y el comino, removiendo para que las especias se mezclen bien.
- Cocinar el pollo y las patatas: Vuelve a colocar el pollo en la olla y añade las patatas, el laurel y el caldo de pollo o agua. Asegúrate de que los ingredientes estén cubiertos por el líquido. Cierra la olla de presión y cocina a fuego medio durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas estén tiernas.
- Servir: Una vez que la olla de presión haya liberado todo el vapor, abre con cuidado y comprueba que el pollo esté completamente cocido. Sirve caliente, acompañado de las patatas y zanahorias.
