Plumcake Salado: Un Clásico Versátil para Cualquier Ocasión

Introducción al Plumcake Salado

El plumcake salado es una deliciosa versión rústica del clásico pastel dulce casero. Esta receta es ideal para quienes buscan un platillo sabroso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión.

Con su combinación de huevos, yogurt, queso, harina, levadura, jamón cocido y provolone, este plumcake resulta ideal como aperitivo en una cena formal o simplemente para disfrutar en un brunch o una reunión informal.

Su preparación es sencilla, permitiéndote sorprender a tus invitados con un platillo que es tanto delicioso como elegante.

Ingredientes del Plumcake Salado

Para preparar este delicioso plumcake salado, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Huevos medianos: 3 unidades. Los huevos proporcionan estructura y ligan los ingredientes.
• Yogurt natural entero: 150 ml. Añade humedad y suavidad a la masa.
• Aceite de maíz: 100 ml. Da suavidad y enriquece el sabor del plumcake.
• Queso parmesano rallado: 50 gr. Aporta un toque salado y umami.
• Harina de trigo: 200 gr. Forma la base del plumcake.
• Levadura en polvo para pasteles salados: 14 gr. Ayuda a que el plumcake suba.
• Jamón cocido en cubos: 180 gr. Añade un sabor delicioso y salado.
• Provolone dulce en cubos: 180 gr. Proporciona una textura cremosa y un sabor suave.
• Sal: al gusto. Realza todos los sabores.
• Pimienta: al gusto. Aporta un toque de especias.
• Para decorar: más queso parmesano rallado y semillas de sésamo. Añaden un toque crujiente y decorativo.