Pizza de Verduras con Queso: Un Clásico Inolvidable
Modo de Preparación de la Pizza de Verduras con Queso
La preparación de la pizza de verduras con queso es sencilla y divertida. Sigue estos pasos:
- Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. En otro recipiente, disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar durante 10 minutos. Agrega esta mezcla a la harina junto con el aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, cubierto con un paño húmedo.
- Hacer la salsa: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado. Agrega el tomate triturado, la sal, la pimienta y la albahaca. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Preparar las verduras: Lava y corta el pimiento, el calabacín, los champiñones y la cebolla en rodajas finas. Saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Montar la pizza: Precalienta el horno a 220°C. Estira la masa sobre una bandeja para pizza o una piedra para hornear. Esparce una capa uniforme de salsa de tomate sobre la masa, luego coloca el queso mozzarella y distribuye las verduras salteadas por encima.
- Hornear: Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- Servir y disfrutar: Retira la pizza del horno, déjala reposar un par de minutos y luego córtala en porciones. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza de verduras con queso!
