Pierna de Cerdo Horneada: Un Manjar Perfecto para Reuniones Familiares

Ingredientes de la Pierna de Cerdo Horneada

Para preparar una deliciosa pierna de cerdo horneada, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes Principales:

• Pierna de cerdo (1.5 a 2 kg): La pieza de carne principal que será marinada y horneada. Opta por una pierna que tenga un poco de grasa para mantener la carne jugosa.
• Ajo (4 dientes): Aporta un sabor robusto y aromático. Puedes usarlo picado o en pasta.
• Cebolla (1 grande): Añade dulzura y sabor a la marinada.
• Limón (1): El jugo de limón ayuda a ablandar la carne y aporta frescura.
• Aceite de oliva (4 cucharadas): Utilizado para el marinado y para rociar la carne durante la cocción.
• Pimienta negra (al gusto): Realza el sabor general de la carne.
• Sal (al gusto): Esencial para sazonar la carne.
• Tomillo fresco (un manojo): Aporta un aroma y sabor herbal.
• Romero fresco (un manojo): Complementa la pierna con un toque de pino y frescura.

Ingredientes Adicionales para el Aderezo:

• Vino blanco (1 taza): Añade sabor y ayuda a mantener la carne húmeda durante la cocción.
• Caldo de pollo (1 taza): Refuerza el sabor y contribuye a la jugosidad de la carne.
• Miel (2 cucharadas): Aporta un toque dulce que contrasta con el sabor salado y especiado.