Pastel Helado con Relleno de Coco: Un Postre Refrescante e Irresistible

Ingredientes del Pastel Helado con Relleno de Coco

Para preparar este delicioso pastel helado con relleno de coco, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la base del pastel:

• 200 gramos de galletas de vainilla o María, trituradas
• 100 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno de coco:

• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 gramos)
• 1 lata de leche de coco (aproximadamente 400 ml)
• 200 gramos de coco rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 ml de crema de leche

Para el helado:

• 500 ml de helado de vainilla (puedes sustituirlo por helado de coco para un sabor aún más intenso)
• 100 gramos de coco rallado (para decorar)

Opcional:

• Chocolate rallado o en polvo para decorar
• Frutas frescas como fresas o mango