Pastel de Fécula de Maíz: Un Postre Suave y Esponjoso

Consejos para un Pastel de Fécula de Maíz Perfecto

1. No sobrebatir la mezcla: Para lograr un pastel aireado, es importante batir bien los huevos, pero luego mezclar los ingredientes secos con suavidad.
2. Usar ingredientes a temperatura ambiente: Esto ayuda a que la mezcla se integre mejor y el pastel crezca de manera uniforme.
3. Prueba diferentes sabores: Puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico y más aromático.

Variaciones del Pastel de Fécula de Maíz

1. Versión sin lácteos: Reemplaza la leche por leche de almendras o coco y usa aceite vegetal en lugar de mantequilla.
2. Pastel de chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla para un sabor a chocolate más intenso.
3. Pastel relleno: Corta el pastel por la mitad y agrega un relleno de dulce de leche, mermelada o crema pastelera.