Pan Turco: Un Tesoro de la Panadería Tradicional

Introducción al Pan Turco

El Pan Turco, conocido como “simit” o “pide” dependiendo de la variedad, es un tesoro culinario que refleja la rica historia y cultura de Turquía. Este pan, con su característica forma circular y su cobertura crujiente de semillas de sésamo, es un acompañante ideal para cualquier comida o una merienda deliciosa.

Es un pan que ha sido disfrutado por generaciones, vendido en las calles de Estambul y otras ciudades turcas, tanto por su sabor inigualable como por su versatilidad.

En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un auténtico pan turco en casa, perfecto para sorprender a tus invitados o para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes del Pan Turco

Ingredientes Principales:

• 500 g de harina de trigo: La base de nuestra masa, preferiblemente harina de fuerza para obtener una mejor textura.
• 10 g de levadura seca: Para ayudar a que la masa leve y obtenga su esponjosidad característica.
• 250 ml de agua tibia: Para activar la levadura y unir los ingredientes.
• 1 cucharadita de azúcar: Para alimentar la levadura y darle un ligero dulzor a la masa.
• 1 cucharadita de sal: Para equilibrar el sabor.
• 50 ml de aceite de oliva: Para darle suavidad a la masa y un toque de sabor mediterráneo.
• 1 huevo: Para barnizar la masa y darle un color dorado.
• Semillas de sésamo: Tradicionalmente se utilizan para cubrir el pan, añadiendo un sabor y textura distintivos.