Pan dulce de coco con coco rallado encima
Modo de Preparo de la Pan dulce de coco
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para pan.
- Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la leche poco a poco.
- Agregar el coco rallado: Incorporar el coco rallado a la mezcla húmeda y mezclar bien.
- Combinar las mezclas: Añadir la mezcla de harina a la mezcla húmeda en partes, mezclando hasta que estén bien integrados. La masa debe ser suave y algo espesa.
- Verter en el molde: Transferir la masa al molde previamente preparado y alisar la superficie con una espátula.
- Agregar el coco rallado extra: Espolvorear el coco rallado extra sobre la superficie de la masa para darle un toque crujiente y dorado.
- Hornear durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar y servir: Dejar enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Dicas para Pan dulce de coco
Uso de coco fresco: Si es posible, utiliza coco rallado fresco para un sabor más intenso. Si usas coco seco, asegúrate de que esté bien hidratado.
Prueba con sabores adicionales: Puedes agregar un poco de esencia de vainilla o ralladura de limón para dar un toque extra de sabor.
No sobre mezclar: Mezcla los ingredientes hasta que estén apenas combinados para evitar que el pan quede denso.
Almacenamiento: Guarda el pan en un contenedor hermético a temperatura ambiente durante hasta 4 días. Para conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo.
Variações de la Pan dulce de coco
Pan dulce con frutas: Añade trozos de frutas secas como pasas o dátiles a la masa para una versión más rica y variada.
Versión con chocolate: Incorpora trozos de chocolate o chispas de chocolate en la masa para una deliciosa combinación de coco y chocolate.
Pan dulce de coco y nueces: Agrega nueces picadas a la mezcla para un extra de textura y sabor.
Información Nutricional de la Pan dulce de coco
El pan dulce de coco es una opción deliciosa, pero también contiene una cantidad considerable de calorías y azúcares. A continuación, te proporciono una estimación nutricional aproximada por porción (100 gramos):
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20 g
- Grasas saturadas: 12 g
- Carbohidratos: 40 g
- Azúcares: 20 g
- Proteínas: 4 g
El coco, tanto rallado como en forma de leche, aporta beneficios nutricionales como fibra y grasas saludables. Sin embargo, es importante disfrutar de este pan dulce con moderación, especialmente si estás cuidando tu ingesta calórica.