Pan de Ajo Casero: Un Clásico Irresistible para Toda Ocasión
Modo de Preparación del Pan de Ajo Casero
Seguir estos pasos te garantizará un pan de ajo casero perfectamente crujiente por fuera y suave por dentro, lleno de sabor a mantequilla y ajo.
- Preparar el pan: Precalienta el horno a 180°C. Corta la baguette o el pan ciabatta en rebanadas gruesas, sin llegar a separar las rodajas completamente para que mantenga su forma.
- Preparar la mezcla de ajo: En un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el ajo picado, el aceite de oliva, el perejil fresco y la sal. Si has optado por agregar queso parmesano, incorpóralo en este momento para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
- Untar el pan: Con ayuda de una espátula o cuchillo, unta generosamente la mezcla de ajo y mantequilla en cada una de las rebanadas de pan, asegurándote de que la mezcla penetre en las ranuras.
- Hornear: Coloca el pan en una bandeja para horno y hornéalo durante 10-12 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por fuera. Si prefieres un pan más crujiente, puedes dejarlo en el horno un par de minutos adicionales, vigilando que no se queme.
- Servir: Retira el pan del horno y déjalo reposar un par de minutos antes de servir. El pan de ajo casero se disfruta mejor caliente, así que sírvelo inmediatamente para disfrutar de su máxima frescura y sabor.
