Pan Casero Muy Esponjoso: Ideal para Hot Dogs

Modo de Preparación del Pan Casero Muy Esponjoso

Para obtener el mejor resultado, sigue estos pasos detalladamente. Preparar este pan es un proceso sencillo pero requiere paciencia para lograr esa textura suave y esponjosa.

1. En un bol, mezcla el fermento biológico seco con el azúcar y la leche tibia. Deja reposar por unos 5 minutos hasta que se forme espuma, lo que indica que el fermento está activado.
2. Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
3. Añade la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Este paso es crucial para activar el gluten y lograr un pan esponjoso.
5. Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
6. Una vez que la masa haya crecido, divídela en porciones iguales (aproximadamente entre 8 y 10 porciones), dales forma alargada y colócalas en una bandeja previamente engrasada o con papel de horno.
7. Deja que los panes crezcan nuevamente durante unos 30 minutos.
8. Pincela los panes con la yema batida (opcional) para darles un bonito color dorado.
9. Hornea en un horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.
10. Retira del horno y deja que se enfríen antes de servir.