Pan Baguette: Un Clásico Francés que Nunca Pasa de Moda
Introducción a la Baguette
El pan baguette es, sin duda, uno de los íconos más reconocidos de la panadería francesa. Este pan alargado, de corteza crujiente y miga suave, ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su versatilidad y sabor inconfundible. Desde los desayunos hasta cenas elegantes, la baguette siempre encuentra su lugar en la mesa.
Este pan tiene sus raíces en Francia, donde se horneaba a diario en las panaderías locales para acompañar cada comida. La baguette es símbolo de tradición y artesanía, y su receta ha sido perfeccionada durante generaciones. Aunque pueda parecer intimidante, preparar una baguette en casa es más sencillo de lo que parece y el resultado es incomparable.
Acompañar una baguette con un buen queso o simplemente disfrutarla recién salida del horno con un poco de mantequilla es una experiencia que no necesita grandes acompañamientos para brillar. A continuación, te enseñamos cómo preparar este delicioso pan en casa.
Ingredientes para Pan Baguette
Preparar pan baguette en casa requiere pocos ingredientes, pero es importante prestar atención a la calidad de cada uno para lograr el mejor resultado. A continuación, te mostramos lo que necesitarás:
- 500 g de harina de trigo (de preferencia, harina de fuerza para obtener una miga perfecta)
- 325 ml de agua tibia (entre 35-40°C para activar bien la levadura)
- 10 g de sal (equivalente a aproximadamente una cucharada)
- 7 g de levadura seca de panadería (o 15 g de levadura fresca)
- Un poco de harina adicional para espolvorear
