Las mejores recetas indias

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SAMOSA INDIA + DIFERENTES SÚPER SUGERENCIAS PARA QUE PRUEBES ESTE DELICIOSOS PLATO INDIO

Las mejores recetas indias

Hoy os enseñaremos una Receta de Samosa . Típico de la India, este sabroso plato recuerda mucho a nuestra repostería brasileña, pero el formato es diferente, es mucho más fino y tiene una masa mucho más crujiente. Además, los rellenos están llenos de sabor y con combinaciones muy diferentes, gracias a la sazón india.

También te enumeramos otras opciones para que prepares Samosas Indias, mira las diferentes formas y elige la que prefieras y te resulte más práctica!

INGREDIENTES

Para el llenado

  • 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
  • 2 cucharadas de aceite;
  • 1 cebolla picada;
  • 4 clavos de la India;
  • 3 cucharadas de agua;
  • 1/3 cucharadita de azafrán;
  • 1/3 de cucharadita de curry en polvo;
  • 1/3 cucharadita de cilantro en polvo;
  • 1 cucharadita de comino;
  • 1 cucharadita de chile picante;
  • 8 gramos de sal;
  • 10 g de ajo o dos dientes;
  • 1/2 taza de guisantes;
  • 1/3 taza de pasta de tomate;
  • Hojas de cilantro fresco al gusto.

para masa

  • 200 g de harina de trigo;
  • 20 g de maicena;
  • 8 gramos de sal;
  • 300 ml de agua.

Pegamento para cerrar la masa

  • 40 g de harina;
  • 10 ml de agua.

MODO DE PREPARO

  • Cuece 300g de pechuga de pollo y desmenúzala;
  • En una sartén poner un poco de aceite y sofreír 1 cebolla picada y 4 clavos;
  • Saltee durante unos 2 minutos y agregue una pequeña cantidad de agua;
  • Agregue la cúrcuma, el curry, el cilantro y el chile;
  • Agregue el ajo y cocine por 2 minutos;
  • Agrega el pollo y los guisantes y revuelve bien para incorporar el sabor;
  • Sazonar con sal;
  • Agrega la salsa de tomate;
  • Cocinar siempre a fuego medio o bajo;
  • Poco a poco agregue agua y cocine por 5 minutos a fuego medio.
  • Cuando esté seco, apaga la estufa y deja que se enfríe.

Pasta

  • En una palangana o bowl agrega todos los ingredientes;
  • Y mezclar bien con la ayuda de un fouet;
  • A fuego lento, pincelar la masa para que quede muy fina en una sartén antiadherente;
  • Cuando esté completamente cocido, retírelo de la sartén. Haz el mismo proceso hasta que te quedes sin masa;
  • Mezcla los ingredientes del pegamento en una taza;
  • Rellenar las samosas colocando el relleno en la masa, y cerrando en forma de cono;
  • Pon el pegamento en los extremos, recuerda cerrar bien y no abrir al freír;
  • Después de que todo esté listo, freír en aceite caliente.

¡Además de este sabor, también vea otras 5 opciones de sabor que hemos enumerado para que pruebe y apruebe!

INCREÍBLE PASTEL INDIO + ALTERNATIVAS DE CAFÉ DE LA TARDE

A pesar del nombre, el pastel indio no es originario de la India. Muchos lo consideran un primo lejano de la torta de churros y tiene éxito en las panaderías de Brasil. Su masa es súper ligera y es perfecta con una taza de café caliente.

Con eso en mente, traemos en este artículo una receta de pastel indio en una licuadora que es muy práctica y fácil de hacer. También te dejamos a continuación otras variedades de la tarta que también te encantarán. Verificar:

INGREDIENTES

PARA EL PASTEL:

  • 4 huevos;
  • 3 cucharadas de mantequilla;
  • 1 taza de sopa marrón;
  • 2 tazas de pan rallado;
  • 1 taza de leche;
  • 1 cucharadita de canela en polvo;
  • 1/2 taza de harina de trigo;
  • 1 cucharadita de polvo de hornear;
  • Mantequilla y harina de trigo para engrasar;
  • canela en polvo para espolvorear;

AL TECHO:

  • Lata de leche condensada;
  • 1 taza de leche;
  • 3 cucharadas de maicena;
  • 1 cucharada de mantequilla;
  • 2 yemas;
  • 1 cucharada de café de esencia de vainilla;

MODO DE PREPARO

De la torta:

  • En una licuadora, agrega los huevos, 1 taza (té) de leche, azúcar morena, margarina, canela en polvo y bate por unos minutos.
  • Luego agrega 2 tazas de harina deshilachada y 2 de harina de trigo. Por último, pon una cucharada de polvo de hornear con la batidora encendida.
  • Engrasar un molde con harina de trigo y mantequilla, colocar la masa y llevar al horno a hornear por aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 180°C.

Techo:

  • En una sartén, calienta la leche condensada, la leche, la maicena, la margarina y la esencia de vainilla. Cocine hasta que se convierta en una crema. Espere enfriar y cubra el pastel.

TÉ DE CLAVO DE LA INDIA + DELICIOSAS COMBINACIONES PARA ESTA BEBIDA

La Receta de Té de Clavo de la India que va perfecto con esos días en los que solo quieres sentirte un poco más calentito, con una bebida caliente y deliciosa, y lo mejor de todo, sumamente saludable.

O cravo da índia é uma especiaria conhecidíssima, extremamente usada em sobremesas, mas de valor nutricional altíssimo, já que é ótima para melhor o funcionamento intestinal e estomacal, além de poder usar o cravo para melhorar o mau hálito, dor de dente e cáries, por ejemplo. El aceite de clavo, o eugenol, es la forma más pura y concentrada de esta especia y se usa de manera más específica. A continuación, tendremos una selección de otras 12 recetas alternativas a esta delicia para que pruebes. . ¡Elige tu favorito y disfruta!

INGREDIENTES

  • 200ml de agua
  • 4 clavos de la India
  • jengibre fresco al gusto

MODO DE PREPARO

  • En una cacerola, ponga el agua a calentar.
  • Cuando el agua esté casi hirviendo, con pequeñas burbujas formando, agregue el jengibre y los clavos.
  • Después de hervir el agua, los ingredientes deben cocinarse hasta que el jengibre esté suave, aproximadamente 5 minutos.
  • Retirar del fuego y tapar.
  • Deja reposar otros 5 minutos.
  • Sirva endulzado si lo desea.
  • ½ taza de apio picado