Las mejores recetas indias
SAMOSA INDIA + DIFERENTES SÚPER SUGERENCIAS PARA QUE PRUEBES ESTE DELICIOSOS PLATO INDIO
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Hoy os enseñaremos una Receta de Samosa . Típico de la India, este sabroso plato recuerda mucho a nuestra repostería brasileña, pero el formato es diferente, es mucho más fino y tiene una masa mucho más crujiente. Además, los rellenos están llenos de sabor y con combinaciones muy diferentes, gracias a la sazón india.
También te enumeramos otras opciones para que prepares Samosas Indias, mira las diferentes formas y elige la que prefieras y te resulte más práctica!
INGREDIENTES
Para el llenado
- 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
- 2 cucharadas de aceite;
- 1 cebolla picada;
- 4 clavos de la India;
- 3 cucharadas de agua;
- 1/3 cucharadita de azafrán;
- 1/3 de cucharadita de curry en polvo;
- 1/3 cucharadita de cilantro en polvo;
- 1 cucharadita de comino;
- 1 cucharadita de chile picante;
- 8 gramos de sal;
- 10 g de ajo o dos dientes;
- 1/2 taza de guisantes;
- 1/3 taza de pasta de tomate;
- Hojas de cilantro fresco al gusto.
para masa
- 200 g de harina de trigo;
- 20 g de maicena;
- 8 gramos de sal;
- 300 ml de agua.
Pegamento para cerrar la masa
- 40 g de harina;
- 10 ml de agua.
MODO DE PREPARO
- Cuece 300g de pechuga de pollo y desmenúzala;
- En una sartén poner un poco de aceite y sofreír 1 cebolla picada y 4 clavos;
- Saltee durante unos 2 minutos y agregue una pequeña cantidad de agua;
- Agregue la cúrcuma, el curry, el cilantro y el chile;
- Agregue el ajo y cocine por 2 minutos;
- Agrega el pollo y los guisantes y revuelve bien para incorporar el sabor;
- Sazonar con sal;
- Agrega la salsa de tomate;
- Cocinar siempre a fuego medio o bajo;
- Poco a poco agregue agua y cocine por 5 minutos a fuego medio.
- Cuando esté seco, apaga la estufa y deja que se enfríe.
Pasta
- En una palangana o bowl agrega todos los ingredientes;
- Y mezclar bien con la ayuda de un fouet;
- A fuego lento, pincelar la masa para que quede muy fina en una sartén antiadherente;
- Cuando esté completamente cocido, retírelo de la sartén. Haz el mismo proceso hasta que te quedes sin masa;
- Mezcla los ingredientes del pegamento en una taza;
- Rellenar las samosas colocando el relleno en la masa, y cerrando en forma de cono;
- Pon el pegamento en los extremos, recuerda cerrar bien y no abrir al freír;
- Después de que todo esté listo, freír en aceite caliente.
¡Además de este sabor, también vea otras 5 opciones de sabor que hemos enumerado para que pruebe y apruebe!
INCREÍBLE PASTEL INDIO + ALTERNATIVAS DE CAFÉ DE LA TARDE
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A pesar del nombre, el pastel indio no es originario de la India. Muchos lo consideran un primo lejano de la torta de churros y tiene éxito en las panaderías de Brasil. Su masa es súper ligera y es perfecta con una taza de café caliente.
Con eso en mente, traemos en este artículo una receta de pastel indio en una licuadora que es muy práctica y fácil de hacer. También te dejamos a continuación otras variedades de la tarta que también te encantarán. Verificar:
INGREDIENTES
PARA EL PASTEL:
- 4 huevos;
- 3 cucharadas de mantequilla;
- 1 taza de sopa marrón;
- 2 tazas de pan rallado;
- 1 taza de leche;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- Mantequilla y harina de trigo para engrasar;
- canela en polvo para espolvorear;
AL TECHO:
- Lata de leche condensada;
- 1 taza de leche;
- 3 cucharadas de maicena;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 2 yemas;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
MODO DE PREPARO
De la torta:
- En una licuadora, agrega los huevos, 1 taza (té) de leche, azúcar morena, margarina, canela en polvo y bate por unos minutos.
- Luego agrega 2 tazas de harina deshilachada y 2 de harina de trigo. Por último, pon una cucharada de polvo de hornear con la batidora encendida.
- Engrasar un molde con harina de trigo y mantequilla, colocar la masa y llevar al horno a hornear por aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 180°C.
Techo:
- En una sartén, calienta la leche condensada, la leche, la maicena, la margarina y la esencia de vainilla. Cocine hasta que se convierta en una crema. Espere enfriar y cubra el pastel.
TÉ DE CLAVO DE LA INDIA + DELICIOSAS COMBINACIONES PARA ESTA BEBIDA
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La Receta de Té de Clavo de la India que va perfecto con esos días en los que solo quieres sentirte un poco más calentito, con una bebida caliente y deliciosa, y lo mejor de todo, sumamente saludable.
O cravo da índia é uma especiaria conhecidíssima, extremamente usada em sobremesas, mas de valor nutricional altíssimo, já que é ótima para melhor o funcionamento intestinal e estomacal, além de poder usar o cravo para melhorar o mau hálito, dor de dente e cáries, por ejemplo. El aceite de clavo, o eugenol, es la forma más pura y concentrada de esta especia y se usa de manera más específica. A continuación, tendremos una selección de otras 12 recetas alternativas a esta delicia para que pruebes. . ¡Elige tu favorito y disfruta!
INGREDIENTES
- 200ml de agua
- 4 clavos de la India
- jengibre fresco al gusto
MODO DE PREPARO
- En una cacerola, ponga el agua a calentar.
- Cuando el agua esté casi hirviendo, con pequeñas burbujas formando, agregue el jengibre y los clavos.
- Después de hervir el agua, los ingredientes deben cocinarse hasta que el jengibre esté suave, aproximadamente 5 minutos.
- Retirar del fuego y tapar.
- Deja reposar otros 5 minutos.
- Sirva endulzado si lo desea.
- ½ taza de apio picado