Hotcakes de Cebollín: Un Desayuno Delicioso y Satisfactorio
Modo de Preparación de los Hotcakes de Cebollín
La preparación de los hotcakes de cebollín es sencilla y rápida. Sigue estos pasos para disfrutar de este delicioso desayuno:
- Preparar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que los ingredientes estén bien combinados para obtener una mezcla uniforme.
- Combinar los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que estén completamente integrados.
- Unir las mezclas: Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula. No mezcles en exceso; es normal que queden algunos grumos en la masa.
- Incorporar el cebollín: Agrega el cebollín picado a la mezcla y revuelve con cuidado para que se distribuyan uniformemente.
- Cocinar los hotcakes: Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite o mantequilla. Cuando esté caliente, vierte una porción de la masa en la sartén (aproximadamente 1/4 de taza por hotcake). Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
- Dar la vuelta: Con una espátula, voltea el hotcake y cocina por el otro lado durante otros 2 minutos, o hasta que esté dorado. Repite el proceso con el resto de la masa.
- Servir y disfrutar: Sirve los hotcakes de cebollín calientes, acompañados de tus salsas o aderezos favoritos, como crema agria, salsa picante o incluso un poco de aguacate.
