Guiso de Pollo con Patatas: Un Clásico Inolvidable

Ingredientes del Guiso de Pollo con Patatas

Para preparar un delicioso guiso de pollo con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de pollo: Puedes usar muslos, pechugas o una mezcla. El pollo aporta proteínas y su sabor se intensifica al cocinarse a fuego lento.
• 4 patatas medianas: Peladas y cortadas en trozos. Las patatas son el ingrediente base que absorbe los sabores del guiso y añade textura.
• 1 cebolla grande: Picada finamente. La cebolla aporta dulzura y profundidad al guiso.
• 2 dientes de ajo: Picados. El ajo es un ingrediente aromático que realza el sabor del plato.
• 2 zanahorias: Peladas y cortadas en rodajas. Aportan color y un toque dulce.
• 1 pimiento rojo: Cortado en tiras. Añade un toque crujiente y un sabor fresco.
• 1 litro de caldo de pollo: Preferiblemente casero, para un sabor más auténtico.
• 2 cucharadas de aceite de oliva: Para dorar los ingredientes y dar un toque saludable.
• 1 hoja de laurel: Agrega un aroma característico.
• Sal y pimienta al gusto: Para sazonar a tu gusto.
• Perejil fresco: Picado, para decorar al final.