Guiso de Patatas con Costillas: Un Clásico Inolvidable

Ingredientes del Guiso de Patatas con Costillas

Para preparar este delicioso guiso de patatas con costillas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Costillas de cerdo: 500 gramos, cortadas en trozos medianos.
• Patatas: 4 medianas, peladas y cortadas en cubos grandes.
• Cebolla: 1 grande, picada finamente.
• Ajo: 3 dientes, machacados.
• Pimiento rojo: 1 pequeño, cortado en tiras.
• Tomate: 1 maduro, rallado o triturado.
• Aceite de oliva: 3 cucharadas.
• Caldo de carne: 1 litro (puedes usar agua si no tienes caldo).
• Pimentón dulce: 1 cucharadita.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Hoja de laurel: 1 hoja.
• Vino blanco: 100 ml (opcional).