Gelatina de Piña Cremosa: Un Postre Refrescante y Delicioso
Modo de Preparación de Gelatina de Piña Cremosa
La preparación de la gelatina de piña cremosa es muy sencilla y se puede hacer en pocos pasos:
- Hidratar la gelatina sin sabor: En una taza pequeña, disuelve la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría. Deja reposar por 5 minutos para que la gelatina se hidrate correctamente. Luego, calienta la mezcla en el microondas por 15-20 segundos o en la estufa, hasta que se disuelva completamente.
- Preparar la mezcla cremosa: En una licuadora, agrega la piña escurrida, la leche condensada, la crema de leche, el jugo de limón y las gotas de esencia de vainilla. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Incorporar la gelatina: Añade la gelatina disuelta a la mezcla cremosa de piña y licúa nuevamente durante unos segundos para asegurarte de que todo esté bien integrado.
- Verter en el molde: Vierte la mezcla en un molde o en recipientes individuales, según prefieras. Si deseas, puedes agregar trozos pequeños de piña en el fondo del molde para darle un toque decorativo.
- Refrigerar: Coloca el molde en el refrigerador y deja que la gelatina se enfríe y tome consistencia durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme al tacto.
- Desmoldar y servir: Una vez que la gelatina esté lista, puedes desmoldarla con cuidado. Si usaste moldes individuales, simplemente sirve directamente. Adorna con un poco de crema batida o frutas frescas si lo deseas.
