Gelatina de Piña con Trozos: Un Postre Refrescante y Delicioso

Modo de Preparación de la Gelatina de Piña con Trozos

1. Preparar la base de gelatina:
   • En un recipiente grande, disuelve los sobres de gelatina de piña en 1 litro de agua caliente, mezclando constantemente hasta que no queden grumos.
   • Añade los 500 ml de agua fría y mezcla bien. Esto ayuda a que la gelatina se enfríe más rápido.
2. Preparar los trozos de piña:
   • Abre la lata de piña en almíbar y escurre los trozos, reservando el líquido.
   • Corta la piña en cubos pequeños si los trozos son grandes.
3. Montar la gelatina:
   • Vierte una pequeña cantidad de gelatina líquida en un molde o recipiente y refrigera por 10 minutos para crear una base firme.
   • Distribuye los trozos de piña sobre la gelatina ligeramente cuajada para evitar que se hundan.
   • Vierte el resto de la gelatina líquida sobre los trozos de piña.
4. Refrigerar:
   • Coloca el molde en el refrigerador por al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme.
5. Servir y decorar:
   • Desmolda la gelatina en un plato grande (puedes pasar un cuchillo por los bordes para facilitar el proceso).
   • Decora con hojas de menta fresca y, si lo deseas, añade cerezas confitadas.