Galletas de chocolate sin gluten
Aprende a preparar esta receta de muffins de chocolate sin gluten: una tentación súper práctica para quien no quiera usar trigo en sus recetas. Muy sencillo, fácil y rápido. Y lo mejor: ¡Te lo enseñaré todo sin errores! Vamos a lo que importa?
¿Cómo hacer galletas con chispas de chocolate sin gluten?
INGREDIENTES
Pasta
- 5 huevos
- 200 g de azúcar
- 250 g de harina de trigo sin gluten
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin gluten
- ¾ taza de aceite (té)
- ½ taza de agua (té)
- Mezcla de levadura que se muestra a continuación
- 200g de nueces
- levadura sin gluten
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo dulce
MODO DE PREPARO
- Separar las claras y las yemas.
- Usando una batidora, bata las claras de huevo hasta que estén firmes.
- Reserva en otro contenedor.
- Vuelve a la batidora.
- Bate las yemas con el azúcar hasta formar una mezcla compacta (como nieve).
- Agregue la mezcla de harina de trigo, chocolate, aceite, agua y levadura a la mezcla de yema de huevo.
- Bate bien la mezcla.
- Retire de la batidora.
- Añadir las claras de huevo con una espátula.
- Colocar la masa en moldes pequeños engrasados o en moldes de papel.
- Coloque las nueces encima de la masa.
- Llevar las albóndigas al horno a 220º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Retire y deje enfriar.