Galleta de Nata: Un Dulce que se Deshace en la Boca

Modo de Preparación de la Galleta de Nata

Preparar estas deliciosas galletas de nata es bastante sencillo. Solo sigue los pasos a continuación y pronto tendrás un lote de galletas perfectas.

1. Preparar la masa: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla esponjosa. Añade la nata fresca y continúa batiendo hasta que se integre bien.
2. Agregar los ingredientes secos: Tamiza la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Poco a poco, incorpora la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, removiendo constantemente para evitar grumos. Amasa hasta que obtengas una masa suave y homogénea.
3. Reposar la masa: Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en la nevera durante unos 30 minutos. Esto facilitará el trabajo con la masa más adelante.
4. Dar forma a las galletas: Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Con un cortador de galletas, da forma a las galletas y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel vegetal.
5. Hornear: Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Vigílalas para que no se quemen. Retíralas del horno y déjalas enfriar en una rejilla.
6. Servir y disfrutar: Una vez frías, las galletas estarán listas para disfrutar. Puedes espolvorearles un poco de azúcar por encima si lo deseas.

Dicas para Galletas de Nata

Usa nata fresca de calidad: La clave para que estas galletas se deshagan en la boca es usar nata fresca y de buena calidad. Si no encuentras nata fresca, puedes utilizar nata para montar, pero asegúrate de que no esté azucarada.

Controla el tiempo de horneado: Para lograr unas galletas que se deshagan en la boca, es importante no sobrepasar el tiempo de horneado. Retíralas cuando estén apenas doradas en los bordes, así mantendrán una textura suave.

Varía las formas: Para darle un toque más divertido a estas galletas, utiliza cortadores de diferentes formas. Esto las hará más atractivas, especialmente si las preparas para una ocasión especial o para los más pequeños de la casa.

Variações de las Galletas de Nata

Galletas de nata con sabor a limón: Añade ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico. El contraste entre el limón y la nata resulta en un sabor fresco y delicioso.

Galletas de nata con chocolate: Para una versión más indulgente, puedes sumergir las galletas ya horneadas en chocolate derretido. Deja que se enfríen y disfrútalas con un toque de chocolate en la base o por encima.

Galletas de nata rellenas: Si deseas una variación aún más creativa, puedes hacer pequeños bocadillos rellenando las galletas con crema de nata o dulce de leche, creando una versión de galleta sandwich.

Información Nutricional de las Galletas de Nata

Las galletas de nata son un postre indulgente, y aunque su sabor es delicioso, es importante tener en cuenta la información nutricional si estás vigilando tu consumo calórico.

• Calorías: Aproximadamente 90-120 calorías por galleta, dependiendo del tamaño.
• Proteínas: 1-2 gramos, provenientes de los huevos y la nata.
• Grasas: 5-7 gramos, principalmente de la nata.
• Carbohidratos: 12-15 gramos, de la harina y el azúcar.
• Fibra: 0,5 gramos, dado que la harina utilizada es refinada.

Conclusión

Las galletas de nata son un verdadero clásico que nunca pasa de moda. Su suavidad y sabor las convierten en un dulce perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que las disfrutes con una bebida caliente o como un postre después de una comida, estas galletas siempre serán un éxito. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con un dulce que se deshace en la boca!