Frijoles a la Italiana: Un Platillo Reconfortante y Delicioso

Ingredientes de los Frijoles a la Italiana

Para preparar frijoles a la italiana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Frijoles: Puedes usar frijoles negros, rojos o pintos. Son la base del platillo y aportan proteínas y fibra.
• Cebolla: Picada finamente, añade sabor y dulzura al guiso.
• Ajo: Dos o tres dientes, picados o prensados, para dar un toque aromático y delicioso.
• Tomates: Dos o tres tomates frescos o una lata de tomates en cubos. Aportan acidez y frescura al plato.
• Pimiento morrón: Un pimiento rojo o verde, picado en cubitos. Añade un crujido y color al guiso.
• Caldo de verduras: Aproximadamente 500 ml, para cocer los frijoles y realzar su sabor.
• Aceite de oliva: Dos cucharadas, para saltear los ingredientes y dar un sabor mediterráneo.
• Hierbas frescas: Como albahaca y orégano. Aportan fragancia y un sabor característico.
• Sal y pimienta: Al gusto, para sazonar adecuadamente el guiso.