Evita quemar el caramelo: Cocina el azúcar a fuego medio y retíralo del fuego tan pronto adquiera un color dorado, ya que se quema fácilmente.
Controla la temperatura del horno: Si el flan se cocina a una temperatura muy alta, puede desarrollar grietas. Mantén el baño maría con suficiente agua para garantizar una cocción uniforme.
Sé paciente al desmoldar: Asegúrate de que el flan esté completamente frío antes de voltearlo, para evitar que se rompa.
Variaciones del Flan de Leche en Polvo
Flan de chocolate: Agrega dos cucharadas de cacao en polvo a la mezcla del flan para obtener una versión chocolatera.
Flan de coco: Sustituye el agua por leche de coco y añade coco rallado para un sabor tropical.
Flan de café: Disuelve una cucharadita de café instantáneo en el agua antes de mezclar con la leche en polvo para un toque aromático.
