Flan de Chispas de Chocolate: Un Postre Delicioso para los Amantes del Chocolate

Modo de Preparación del Flan de Chispas de Chocolate

Sigue estos sencillos pasos para preparar un delicioso flan de chispas de chocolate:

1. Preparar el caramelo: Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio y deja que se derrita lentamente, moviéndola de vez en cuando hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir bien las paredes del molde. Deja que el caramelo se enfríe y endurezca.
2. Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorporar las chispas de chocolate: Agrega las chispas de chocolate a la mezcla líquida. Es importante no batir demasiado para que las chispas se distribuyan de manera uniforme, pero sin derretirse completamente.
4. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla cuidadosamente sobre el caramelo enfriado en el molde.
5. Cocinar al baño maría: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el molde con la mezcla dentro de una bandeja de horno con agua caliente (baño maría). Cocina el flan durante 50-60 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Enfriar y desmoldar: Una vez cocido, retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 2 horas antes de desmoldarlo. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea el molde sobre un plato.
7. Servir y disfrutar: Decora con algunas chispas de chocolate extra por encima o con un poco de crema batida, y ¡disfruta de este delicioso postre!