Espaguetis a la Carbonara: Un Clásico Inolvidable

Ingredientes de los Espaguetis a la Carbonara

Para preparar unos deliciosos espaguetis a la carbonara, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 g de espaguetis: La base de este plato, es importante utilizar pasta de buena calidad para un mejor resultado.
• 150 g de panceta o guanciale: La panceta o el guanciale (un tipo de tocino italiano) aportan ese sabor ahumado característico.
• 4 yemas de huevo: Las yemas son esenciales para lograr la cremosidad sin necesidad de utilizar nata.
• 100 g de queso pecorino o parmesano: Elige un queso curado y de sabor intenso para darle profundidad al plato.
• Sal: Al gusto, para sazonar la pasta mientras se cuece.
• Pimienta negra: Fresca y molida al momento, es un ingrediente clave para equilibrar los sabores.