Empanadas de Pollo: Un Clásico Inolvidable de la Cocina Latina

Dicas para las Empanadas de Pollo

Usa la mantequilla bien fría: Para que la masa quede crujiente y escamosa, es importante que la mantequilla esté bien fría al momento de integrarla con la harina. Así lograrás una textura más ligera y quebradiza.

Deja enfriar el relleno: Asegúrate de que el relleno esté completamente frío antes de rellenar las empanadas. Si el relleno está caliente, puede humedecer la masa y hacer que se rompa durante la cocción.

Sella bien los bordes: Al momento de cerrar las empanadas, presiona firmemente los bordes con un tenedor o realiza un repulgue tradicional para evitar que el relleno se salga durante la cocción.

Variações de las Empanadas de Pollo

Empanadas de pollo con queso: Si deseas una versión más cremosa, puedes añadir queso rallado al relleno de pollo antes de cerrar las empanadas. Quesos como el mozzarella o el queso crema funcionan muy bien.

Empanadas de pollo al curry: Para un toque diferente y exótico, puedes añadir una cucharadita de curry en polvo al relleno. Esto le dará un sabor especiado y único que sorprenderá a tus comensales.

Empanadas de pollo picantes: Si te gusta el picante, puedes añadir chiles o ajíes picados al relleno de pollo, o simplemente agregar un toque de salsa picante antes de cerrar las empanadas.