Empanadas de Pollo: Un Clásico Inolvidable de la Cocina Latina

Ingredientes de las Empanadas de Pollo

La magia de las empanadas de pollo reside en la calidad de los ingredientes utilizados. A continuación, te presentamos una lista detallada de lo que necesitarás para preparar estas deliciosas empanadas.

Para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo: La base de la masa que debe ser suave pero firme.
• 100 gramos de mantequilla o margarina: Aporta suavidad y un sabor más rico a la masa.
• 1 huevo: Mejora la elasticidad de la masa y la hace más fácil de trabajar.
• 1 cucharadita de sal: Para realzar el sabor de la masa.
• Agua fría: Cantidad necesaria para unir los ingredientes de la masa.

Para el relleno de pollo:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas: La estrella del relleno, aportando una textura tierna y jugosa.
• 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños: Aporta sabor y textura al relleno.
• 2 dientes de ajo picados: Para darle un toque de sabor profundo al relleno.
• 1 pimiento rojo, picado: Aporta dulzura y color al relleno.
• Comino y pimentón dulce al gusto: Para darle ese toque especial y especiado.
• Sal y pimienta al gusto: Para sazonar el relleno.
• Aceite de oliva: Para sofreír los ingredientes del relleno.