Croquetas de Papa con Queso: Un Clásico Inolvidable
Modo de Preparación de las Croquetas de Papa con Queso
Preparar croquetas de papa con queso es un proceso sencillo, pero requiere paciencia para lograr la textura perfecta. Sigue estos pasos para hacer unas croquetas irresistibles:
- Cocina las papas: Pela las papas y cocínalas en agua con sal hasta que estén completamente blandas. Una vez cocidas, escúrrelas y tritúralas hasta obtener un puré suave.
- Mezcla con el queso: En un tazón grande, mezcla el puré de papas con el queso rallado. Agrega sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que el queso se distribuya de manera uniforme en la mezcla de papa.
- Forma las croquetas: Con las manos ligeramente enharinadas, forma pequeñas bolas o cilindros de la mezcla de papa y queso. Presiona suavemente para darles la forma de croqueta.
- Reboza las croquetas: Bate los huevos en un plato hondo. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, cubriéndolas completamente.
- Fríe las croquetas: Calienta el aceite en una sartén profunda. Cuando el aceite esté caliente, fríe las croquetas en pequeñas tandas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve y disfruta: Las croquetas de papa con queso están listas para ser servidas. Disfrútalas calientes para que el queso esté bien derretido en el interior.
