Crema de Atún para Sándwich: El Secreto Mejor Guardado de la Abuela

Ingredientes de la Crema de Atún para Sándwich

Estos ingredientes están pensados para lograr una crema suave, con sabor balanceado y perfecta para untar. Puedes ajustar cantidades según tu gusto.

• 2 latas de atún en agua o aceite (escurrido): base proteica, sabrosa y versátil.
• 4 cucharadas de mayonesa: da cremosidad y suavidad al mezclar.
• 1 cucharada de mostaza (opcional): aporta un toque ácido y aromático.
• 1/4 de taza de zanahoria rallada fina: para dulzura y textura.
• 1/4 de taza de cebolla blanca o morada picada muy fina: para realzar el sabor.
• 1 huevo duro picado (opcional): añade proteína y textura cremosa.
• Perejil fresco o cebollín picado: para frescura y color.
• Sal y pimienta al gusto
• Chorrito de limón (opcional): para equilibrar el sabor.

Modo de Preparo de la Crema de Atún para Sándwich

1. Preparar los ingredientes: Escurre bien el atún y colócalo en un bol grande. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y, si usas, cocina y pica el huevo duro.
2. Mezclar todo: Añade al atún la mayonesa, la mostaza (si usas), la zanahoria, la cebolla, el huevo, el perejil o cebollín. Mezcla todo con un tenedor o cuchara hasta integrar bien los ingredientes.
3. Ajustar el sabor: Agrega sal, pimienta y un chorrito de limón al gusto. Mezcla nuevamente hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
4. Refrigerar (opcional): Puedes usarla al momento, pero si la refrigeras 30 minutos, los sabores se intensifican.
5. Servir: Unta sobre pan de molde, baguette o galletas saladas. También puedes rellenar empanadas, tartaletas o servir como dip con bastones de verdura.

Dicas para Crema de Atún para Sándwich

Para una textura más fina, puedes usar un procesador de alimentos y pulsar un par de veces. Esto es ideal si vas a usar la crema en canapés o presentaciones más elegantes.

El atún en aceite da más sabor, pero si prefieres una versión más ligera, escoge atún en agua. También puedes usar atún natural cocido y desmenuzado si buscas una opción casera al 100%.

No abuses de la mayonesa si quieres una crema más espesa. Si buscas una versión más ligera, puedes sustituir la mitad por yogur natural sin azúcar. Así obtendrás una crema igual de rica pero con menos grasa.

Variaciones de la Crema de Atún para Sándwich

Puedes convertir esta receta en una crema gourmet añadiendo alcaparras picadas, aceitunas negras, o pepinillos dulces. Cada uno de estos ingredientes le aporta un carácter distinto y delicioso.

Si quieres una versión más rica en proteínas, añade más huevo duro o incluso un poco de pollo cocido desmenuzado. También puedes combinar atún con sardinas o caballa para una variación marina más intensa.

Otra forma de variar esta receta es convertirla en una pasta caliente: mezcla la crema con pasta cocida, espolvorea queso por encima y gratina al horno. ¡Deliciosa!

Información Nutricional de la Crema de Atún para Sándwich

Aproximadamente por cada 100 g de esta crema (sin pan), tenemos:

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 2 g
• Fibra: 0,5 g
• Sodio: Moderado, dependiendo de la cantidad de sal y del atún utilizado

Es una opción rica en proteínas y grasas saludables, especialmente si usas atún en agua y controlas la cantidad de mayonesa.

Conclusión

La crema de atún para sándwich es ese tipo de receta que parece pequeña, pero que tiene un gran corazón. Se prepara en minutos, rinde bastante, y siempre arranca elogios por su sabor casero y reconfortante.

Es ideal para las mamás ocupadas, los estudiantes, los amantes de los sabores clásicos y cualquiera que quiera comer algo sabroso sin complicarse. Además, se puede personalizar de mil maneras, ¡y eso la hace aún más especial!

Prepárala, compártela y vuelve a ella siempre que necesites una solución práctica y deliciosa para tu día a día.

Con cariño,
tu Abuela 👵❤️