Cocada Fría de Leche Condensada: Un Postre Irresistible para Cualquier Ocasión
Modo de Preparación de la Cocada Fría de Leche Condensada
La preparación de la cocada fría de leche condensada es rápida y sencilla. Sigue estos pasos para crear un postre delicioso:
- Preparar la gelatina: En un tazón pequeño, disuelve la gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua fría. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
- Calentar la mezcla: En una cacerola, combina la leche condensada y la leche evaporada. Calienta a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.
- Disolver la gelatina: Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante 15 segundos, o hasta que se disuelva completamente. Añade la gelatina disuelta a la mezcla de leche condensada y remueve bien para incorporar.
- Añadir el coco: Incorpora el coco rallado y la esencia de vainilla a la mezcla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Verter en moldes: Vierte la mezcla en un molde o en pequeños recipientes individuales. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego cubre y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Servir y decorar: Desmolda la cocada fría con cuidado y decora con trozos de fruta fresca si lo deseas. Sirve fría y disfruta de su sabor refrescante.
