Carne de Cerdo en Salsa: Un Clásico que Nunca Falla

Ingredientes de la Carne de Cerdo en Salsa

Para lograr una carne de cerdo en salsa deliciosa, estos son los ingredientes básicos que necesitarás:

• 1 kg de carne de cerdo (idealmente lomo o pierna, cortado en cubos o trozos medianos)
• 3 cucharadas de aceite de oliva (para dorar la carne)
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 tomates maduros, pelados y triturados
• 1 pimiento rojo, picado en tiras
• 1 taza de caldo de pollo o de carne
• 1/2 taza de vino blanco (opcional, para dar mayor profundidad al sabor)
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado, para decorar

Estos ingredientes básicos proporcionan una combinación equilibrada de sabores, donde el cerdo absorbe la salsa y se convierte en el protagonista de esta deliciosa receta.