Buñuelos Caseros: Una Deliciosa Tradición para Disfrutar en Familia
Modo de Preparación de los Buñuelos Caseros
Sigue estos pasos para preparar los buñuelos caseros:
- Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el huevo, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave y homogénea. Si la masa está muy espesa, agrega un poco más de leche hasta obtener una consistencia manejable.
- Formar los buñuelos: Con las manos ligeramente enharinadas, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Puedes hacerlas redondas o ligeramente ovaladas, según tu preferencia.
- Freír los buñuelos: En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Para saber si el aceite está listo, prueba con un pedazo pequeño de masa: si burbujea y sube rápidamente, el aceite está listo. Con cuidado, coloca los buñuelos en el aceite caliente, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Fría los buñuelos en tandas, dándoles vuelta con una espátula hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
- Escurrir el exceso de aceite: Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servir y disfrutar: Mientras los buñuelos aún estén calientes, espolvorea azúcar y canela al gusto. También puedes bañarlos con miel o sirope de chocolate para un toque extra de sabor. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso manjar.
