Bolitas de Queso Fritas: Un Bocado Irresistible

Modo de Preparación de las Bolitas de Queso Fritas

Paso 1: Preparar la mezcla de queso

1. En un bol, mezcla el queso rallado con la harina de trigo y la maicena.
2. Agrega el huevo batido, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma bolitas pequeñas con la mezcla y colócalas en un plato.
4. Lleva las bolitas al congelador por 20-30 minutos para que tomen firmeza y no se deshagan al freírlas.

Paso 2: Empanizar las bolitas

1. Pasa cada bolita por harina de trigo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
2. Luego, sumérgelas en el huevo batido.
3. Por último, pásalas por el pan rallado, cubriéndolas completamente.
4. Para una textura más crujiente, puedes repetir el paso del huevo y el pan rallado.

Paso 3: Freír las bolitas de queso

1. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. La temperatura ideal es 170-180°C.
2. Fríe las bolitas en tandas pequeñas para evitar que el aceite se enfríe.
3. Cocina por 2-3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Servir y disfrutar

1. Sirve las bolitas de queso calientes con la salsa de tu elección.
2. Puedes acompañarlas con salsa de tomate, mayonesa con ajo, salsa barbacoa o incluso miel para un toque dulce.