Albóndigas Rellenas: Un Clásico Inolvidable

Ingredientes de las Albóndigas Rellenas

Para preparar unas deliciosas albóndigas rellenas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para las albóndigas:

• 500 gramos de carne molida de res (o mezcla de res y cerdo para más sabor).
• 1 huevo grande.
• 1/2 taza de pan rallado.
• 2 dientes de ajo picados finamente.
• 1 cucharadita de perejil fresco picado.
• 1 cucharadita de comino en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

Para el relleno:

• 100 gramos de queso mozzarella (cortado en pequeños cubos).
• 50 gramos de jamón serrano en trozos (opcional, para un toque más sabroso).

Para la salsa:

• 400 gramos de tomates triturados (puede ser en lata).
• 1 cebolla mediana picada.
• 1 diente de ajo picado.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 hoja de laurel.
• Aceite de oliva para freír.
• Sal y pimienta al gusto.