Pan de ajo con queso preparado en la licuadora

El pan de ajo con queso es un plato muy popular en muchos países y consiste en pan de ajo relleno de queso derretido. Existen varias recetas de pan de ajo con queso y algunas de ellas incluyen agregar otros ingredientes, como hierbas frescas o condimentos, a la masa del pan o al relleno de queso. Se desconoce el origen exacto del pan de ajo con queso, pero los panes de ajo rellenos de queso se han consumido durante muchos siglos en muchas culturas diferentes.

Ingredientes: Pan de ajo con queso

Pasta:

• 2 tabletas de levadura orgánica fresca (30g)
• 1/4 taza (té) de aceite
• 2 huevos
• 1 taza de leche tibia
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 3 dientes de ajo
• 6 tazas de harina de trigo (aproximadamente)
• aceite para engrasar
• 1 yema de huevo para pintar

Relleno:

• 200 g de queso provolone cortado en cubitos
• 200 g de queso mozzarella cortado en cubitos
• 1 vaso de queso crema (200g)

Modo de preparo:

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Corta el pan italiano por la mitad a lo largo.
2. En un bol pequeño, tritura los dientes de ajo y mézclalos con la mantequilla derretida.
3. Unte la mezcla de mantequilla y ajo sobre las mitades de pan italiano.
4. Coloque el queso rallado sobre las mitades de pan y espolvoree con hierbas frescas, si lo desea.
5. Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que el queso se derrita y el pan esté ligeramente tostado. Sírvelo caliente.

También puedes preparar el pan de ajo con queso a la parrilla o en una sartén antiadherente en lugar de hornearlo en el horno. Si optas por estas opciones, simplemente calienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto y coloca el pan en ella hasta que el queso se derrita y el pan se tueste.