Arroz con leche con ananá y coco

Aprende a preparar arroz con leche con piña y coco : una práctica tentación en sabor, practicidad y sencillez. Suelo servirlo de postre , por cierto, me encanta ese sabor muy ácido que solo nos puede dar la piña. Sigue leyendo y aprende más. 

¿Cómo hacer arroz con leche con piña y coco?

INGREDIENTES

• 125g de arroz
• 2l de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1l de leche
• 1 vaso de leche de coco 200ml
• 50 g de coco fresco o deshidratado deshidratado
• 4 rebanadas de piña finamente picada
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela en polvo al gusto

MODO DE PREPARO

1. Poner el arroz a cocer en el agua, y añadir la sal.
2. Dejar cocer hasta que el arroz esté muy cremoso (si es necesario añadir más agua en la cocción).
3. Añadir a la sartén con el arroz, la leche, la leche de coco, la piña y el coco rallado y dejar hervir unos minutos.
4. Agregue la mantequilla, la leche condensada, la crema y el azúcar en la misma sartén.
5. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté cremoso.
6. Distribuir en tazones.
7. Espolvorear con canela en polvo.
8. Atender.