Pastel de Carne al Horno: Un Clásico Inolvidable
Introducción al Pastel de Carne al Horno
El pastel de carne al horno es una receta tradicional que ha sido parte de innumerables mesas familiares durante generaciones. Su combinación de carne molida jugosa y una cobertura crocante, acompañada de especias y verduras, lo convierte en un plato reconfortante y delicioso.
Esta receta es versátil y se adapta a cualquier ocasión, desde una comida diaria en familia hasta una cena especial con amigos. Además, su preparación es sencilla, lo que la hace ideal para quienes buscan un plato completo sin complicaciones.
El pastel de carne al horno destaca por su textura suave en el interior, que contrasta con la capa exterior dorada y crujiente. Cada bocado está lleno de sabor, y lo mejor es que puedes personalizar los ingredientes según tus preferencias.
Ingredientes para el Pastel de Carne al Horno
- 500 gramos de carne molida de res: El ingrediente principal que aporta proteínas y un sabor intenso.
- 1 cebolla mediana picada: Añade dulzura y sabor al pastel, aportando un toque de frescura.
- 2 dientes de ajo picados: Intensifica los sabores y da un toque aromático.
- 1 zanahoria rallada: Proporciona un toque dulce y textura adicional.
- 1 pimiento rojo picado: Aporta color y un sabor suave y dulce al pastel.
- 1 huevo: Actúa como aglutinante, ayudando a que el pastel mantenga su forma.
- 100 gramos de pan rallado: Absorbe los jugos de la carne, dando una textura firme.
- 100 ml de leche: Aporta humedad y suavidad a la mezcla de carne.
- Sal y pimienta al gusto: Esenciales para sazonar y resaltar los sabores.
- 1 cucharada de orégano seco: Añade un toque herbal que complementa la carne.
- 2 cucharadas de salsa de tomate: Aporta un toque ácido y ligeramente dulce.
- Queso rallado (opcional): Para gratinar y dar un toque dorado y delicioso al pastel.
- Aceite de oliva: Para cocinar las verduras y engrasar el molde.
